Macroom Buffalo Mozzarella wird aus unserer Herde grasgefütterter Wasserbüffel mit Sitz in Macroom, County Cork, hergestellt. Unser Mozzarella ist ein frischer, weicher, halbelastischer Käse. Bei diesem Prozess wird der Quark so weit erhitzt, dass er gedehnt und in verschiedene Formen gebracht werden kann.

12 Auszeichnungen im Zeitraum 2015–2022, darunter Gold-, Silber- und Bronzeauszeichnungen (x2) bei den World Cheese Awards.

Produktgröße

125gram, 20 gram

Zutaten
Zutaten Büffelmilch, Starterkultur, Vegetarisches Lab, Salzlake, Wasser, Salz, Milchsäure